buitenland

Subway vervangt ham en bacon door halalvlees op verzoek moslims

Door Servaas van der Laan - 30 april 2014

Fastfoodketen Subway haalt in 185 ketens in Groot-Brittannië ham en bacon van de kaart in ruil voor halalvlees. Subway doet dit op verzoek van moslimklanten.

Dat meldt de Daily Mail woensdag.

Grote vraag

De fastfoodketen zegt ‘na een grote vraag van onze moslimklanten’ nu op sommige plaatsen alleen nog maar vlees te gebruiken dat onder strikte islamitische regels is bereid.

Een woordvoerder meldt dat de maatregel wordt genomen na een ‘demografisch onderzoek’ onder bezoekers van de verschillende locaties. ‘We willen dat ons aanbod overeenkomt met de vraag van onze klanten’.

Halal

Bij halalslachtingen wordt het dier vaak onverdoofd bij de luchtweg en halsslagader de keel doorgesneden met een scherp mes, waarna het helemaal uit moet bloeden. In sommige landen, waaronder Zwitserland, Noorwegen en Zweden, is deze vorm van slachten bij wet verboden.

Omdat moslims geen vlees van varkens mogen eten, worden ham en bacon in de betreffende vestigingen van de broodjes gehaald. Hiervoor komt onder meer kalkoenvlees op het menu te staan.

Ingelogde abonnees van Elsevier Weekblad kunnen reageren.