Hotspot Premium Corner

Paal 14 in Katwijk: het hele jaar herkenbaar

Door Boudewijn Kirch - 07 augustus 2017

Strandtenten zijn niet meer de hutjes die in het voorjaar worden opgebouwd en in de winter verdwijnen. Neem Paal 14, een Katwijks familiebedrijf van de broers Mark (25) en Jordi Grimbergen (21). Ze namen dit jaar de leiding over van hun vader Leo. Het restaurant moest herkenbaarheid gaan uitstralen. Mark: ‘Nu werken we alweer een tijdje met dezelfde mensen, en we kunnen hetzelfde decor houden.’ Vader is nog steeds betrokken, maar wel achter de schermen. Met zijn achtergrond als bloemenman ­levert hij tropische planten.

Laden…

Onbeperkt Elsevier Weekblad lezen?

Lees elke week meer dan 70 nieuwe premium artikelen al vanaf 8 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Verder lezen?

U hebt momenteel geen geldig abonnement. Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van Elsevier Weekblad lezen? Dat kan al vanaf 8 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Word abonnee

Er ging iets fout

Uw sessie is verlopen

Wilt u opnieuw

Premium Corner

Ingelogde abonnees van Elsevier Weekblad kunnen reageren.