Culinair Premium Corner

Bolognese: een baken in het repertoire van de thuiskok

Door Bram Hahn - 18 november 2019

Had ik nou in zes jaar culinaire columns nooit een stukje gewijd aan ragù bolognese? Onbegrijpelijk. Wat anderen hebben met aardappelpuree of kroketten, heb ik met de klassieke vleessaus uit Bologna: altijd lekker, troostrijk, een baken in het ­repertoire van de thuiskok.

Laden…

Word abonnee en lees direct verder

Al vanaf 8 euro per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van Elsevier Weekblad. Bekijk onze abonnementen.

Verder lezen?

U hebt momenteel geen geldig abonnement. Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van Elsevier Weekblad blijven lezen? Bekijk dan onze abonnementen.

Word abonnee

Er ging iets fout

Uw sessie is verlopen

Wilt u opnieuw

Premium Corner