cultuur

Subtiel wit met onbekommerd fruit uit Zuid-Frankrijk

Door Nicolaas Klei - 20 juli 2015

Blij verrast was ik toen de verrukkelijke viognier langskwam

Toen wijn en ik kennis maakten, een goede dertig jaar geleden, las je over viognier hooguit dat-ie zeer zeldzaam was. Er waren nog net een paar wijngaarden van, in de noordelijke Rhône. Nu groeit viognier bijna overal, maar de ware is nog even zeldzaam.

Goedkope viognier smaakt onbestemd zachtfruitig, dure vaak log en alcoholisch. Blij verrast dus toen deze verrukkelijke viognier langskwam. Slank en subtiel, geurend naar voorjaarsbloesem en prille liefde, met in de afdronk zoenen en blij gebloos.
Château de Luc, ook uit Zuid-Frankrijk, kwam daarna met subtiel wit van druif grenache blanc plus kruidigheid van roussanne.

Hun rosé met z’n zomerse, onbekommerde fruit van grenache en belhamel cinsault heeft ook van die fijne zuren. Rood mag er ook wezen.

Château de Luc, corbières 2014, wit en rosé € 9,95 biowijnclub.nl; Domaine La Roque, pays d’oc, viognier 2014 € 9,45 heisterkamp.com

Elsevier nummer 30, 25 juli 2015

Ingelogde abonnees van Elsevier Weekblad kunnen reageren.