cultuur Premium Corner

Joris Bijdendijk: ‘Dit is de gouden eeuw van de gastronomie’

Door Hugo Camps  - 30 oktober 2015

Chef-kok Joris Bijdendijk (31) van restaurant Rijks® in Amsterdam maakt kunstwerken van aardappel en knolselderij. Gesprek met een topper van de nieuwe generatie koks.

Laden…

Onbeperkt Elsevier Weekblad lezen?

Lees elke week meer dan 70 nieuwe premium artikelen al vanaf 8 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Verder lezen?

U hebt momenteel geen geldig abonnement. Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van Elsevier Weekblad lezen? Dat kan al vanaf 8 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Word abonnee

Er ging iets fout

Uw sessie is verlopen

Wilt u opnieuw

Premium Corner

Ingelogde abonnees van Elsevier Weekblad kunnen reageren.