Gezond 3 Premium Corner

Verzoek om verzadigde vetten te rehabiliteren

Door Bram Hahn - 17 juli 2019

Vet in voeding blijft de gemoederen bezighouden. Decennialang gold alle vet als een groot gevaar voor de gezondheid, maar de laatste jaren zijn de adviezen weer genuanceerder. Onverzadigde vetten (plantaardige olie, vis, noten) zijn okay, met verzadigde – ofwel dierlijke vetten – moet je oppassen, is nu grofweg het advies van de Wereldgezondheids­organisatie, en ook van het ­Voedingscentrum.

Laden…

Onbeperkt Elsevier Weekblad lezen?

Lees elke week meer dan 70 nieuwe premium artikelen al vanaf 7 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Verder lezen?

U hebt momenteel geen geldig abonnement. Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van Elsevier Weekblad lezen? Dat kan al vanaf 7 euro per maand. Bekijk onze abonnementen.

Word abonnee

Er ging iets fout

Uw sessie is verlopen

Wilt u opnieuw

Premium Corner

Ingelogde abonnees van Elsevier Weekblad kunnen reageren.